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开一家农家土雷竞技餐饮店是一个好的创业选择吗

现在许多年青人都想要自己创业,而且,许多投资者都十分的看好餐饮行业,所以在市场上可以看到许多不同风格,不同规模的餐饮店,从而满足广大消费者的需求。开一家具有农家特色的湖北土雷竞技餐饮店可以吸引不少消费者的关注。农家土雷竞技厂家告诉您卫生条件也是非常重要的一个标准。

    1、饮食要健康,所以成立餐饮店要先有有效齐全的卫生许可证和健康、培训合格证明。


    2、远离污染源,距离暴露的垃圾堆、坑式厕所、粪池25米以上。


    3、餐厅与厨房面积之比不小于3∶2。

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    4、室内外环境整洁。无积灰、蛛网,无卫生死角,生产场所无杂物堆放。墙壁、天花、地面、用具、操作台保持清洁,地面无积水,上下水通畅。


    5、盛放泔水的容器,加盖密闭,及时清运。阴沟、下水道、墙壁通风口设有防鼠网,门、窗达防鼠要求。


    6、生产间及库房设有鼠笼、鼠夹等工具,并投放到位。保持室内无蝇、鼠、蟑及鼠迹、蟑迹。


    7、设有水冲式厕所,经常打扫,定期消杀,做到清洁卫生,无蝇、无蛆、无臭。垃圾实行桶装化、袋装化、密闭化管理,日产日清,无蝇蛆。


    8、严格实行餐具一洗、二冲、三消毒、四保洁制度。餐具清洗消毒操作人员应固定,经培训后上岗。能准确掌握餐具消毒的方法和操作程序。


    9、餐具消毒符合要求。餐具光滑、洁净、无油腻、无食物残渣。提倡使用集中消毒餐具。


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